Liofilizuotas geltonasis persikas, pagamintas džiovinant šaldant, geltonasis persikas užšaldomas žemiau užšalimo temperatūros, vandens pavertimas ledu, džiovinimo būdas, kai ledas pašalinamas paverčiant jį garais vakuume, gali išsaugoti spalvą, aromatą, skonį ir formą. daugiausia geltonojo persiko. Įvairių aromatinių medžiagų praradimą galima sumažinti iki minimumo, išsaugomi visi geltonojo persiko maistinių medžiagų kiekiai. Geltonuosiuose persikuose gausu antioksidantų, tokių kaip karotinas, karotinas, vitaminas C ir likopenas, ypač vitaminas C, gali išsaugoti daugiau nei 90 proc. Geltonajame persike taip pat yra daug pektino ir celiuliozės komponentų, kurie gali padėti skatinti virškinamojo trakto motoriką, pašalinti atliekas iš virškinimo trakto ir atlikti vidurius laisvinančių medžiagų vaidmenį.
Po džiovinimo šalčiu galima pašalinti daugiau nei 95–99 procentus vandens, kurį galima ilgai laikyti kambario temperatūroje. Ir nepridedant jokių konservantų galima ilgai laikyti be gedimo. Dehidratuoti liofilizuoti geltoni persikai yra lengvi, patogūs nešiotis, originalaus skonio, traškūs, bet neriebūs, tinka bet kokio amžiaus.
Populiarus Žymos: šaldyti džiovinti geltonieji persikai, Kinija džiovintų geltonųjų persikų gamintojai, tiekėjai, gamykla
